Le problematiche presenti nella normativa relativa all'autocontrollo nel settore agroalimentare e soprattutto la direttiva europea sull'igiene dei prodotti alimentari (DL155/97), induce a richiamare l'attenzione del mondo cooperativo verso le disposizioni in atto o che verranno applicate in futuro.
Tale normativa insieme alla legge 852, la 278 del 2002 e la legge 853 della CEE ha apportato nel tempo parecchie novità per tutti coloro che si occupano del settore agroalimentare, che coinvolge caseifici, cantine sociali, macelli e altri produttori e manipolatori di materie prime.
A questo proposito è stato organizzato un incontro informativo presso la Fédération des Coopératives Valdotaines soc. coop.in Saint Chritophe Loc. Grand Chemin, 33/D per il giorno
6 novembre 2009
con il seguente programma:
- h. 9.00 il Signor Alessandro Sezian - Dirigente Veterinario - per gli aspetti legati all'inquadramento generale della normativa e degli impegni che devono essere assunti dai cooperatori dei caseifici, macelli ecc. ;
- h 10.00 il Signor Claudio Restano - Coordinatore vigilanza settore agroalimentare dell'USL - per gli aspetti legati alle nuove normative sul settore ortofrutticolo e cantine sociali;
- h 11.00 il Signor Grivon Danilo - Presidente del Caseificio Haute Val d'Ayas - per le problematiche del settore lattiero caseario.